2015.04
02
アップルシュトゥルーデル 

こんにちは〜4月になりました。
桜がちょうど満開になりました。
4月の湘南台店の無料講習会は 10日(金)、11日(土)に行います。
メニューは
「アップルシュトゥルーデル」ですよ!!
アップルシュトュルーデルとはウィーンのお菓子です。
生地を薄く、薄く伸ばしていき、その中にりんごのフィリングを置いて、クルク
ルと巻いて 行く。
シュトゥルーデルとは、ドイツ語で“巻く”という意味だそうです。

アップルシュトゥルーデル2 

うすいパリパリとした皮にりんごがぎっしり!!

アップルシュトゥルーデル1 

大きく作ったら馬蹄形にして焼きます。

シュトゥルーデルの生地は小麦粉をこねてうすくのばして作ります。
パータフィロを使って手軽に作る方もご案内いたします。

当日はKTが作り方をデモンストレーションいたします。
試食もご用意いたします。

お気軽におこしくださいませ!!

お問い合わせは jhc湘南台店 0466-42-4567













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2015.02
21
4月7日(火)アーモンド゙ツイストパンとオートミール講習会

大変ご無沙汰しております、湘南台店のKTです。
お店がおかげさまで忙しくしておりました。

4月7日(火)10時半~水野愛子先生のパン講習会がございます。
毎回明るく楽しくわかりやすいデモンストレーションでパンの作り方を指導してくださいます。
4月7日のメニューは「オートミールブレッド」「アーモンドツイストパン」「エリンギのサラダ」です。
パンにあう美味しくて見た目も美味しそうでおしゃれなサラダを今回はご紹介していただきます。


オートミールブレッド

↑オートミールブレッド
■オートミールブレッド:生地にもオートミールを混ぜ込んで食物繊維たっぷり。
しっかりと焼き込みますが、軽い食感のお食事パンです。


アーモンドツイストパン

↑アーモンドツイストパン

■アーモンドツイスト:キャラメライズしたアーモンドがカリカリと香ばしい
 ティータイム用のパンです。


エリンギのサラダ 

エリンギのサラダ

水野先生が詳しく丁寧にデモンストレーションで説明致します。
メニューの進行によっては成形などしていただく場合もございます。
講習費はおひとり様 ¥2500-で試食とお土産つきでございます。今回はサラダも試食できます。
持ち物は筆記用具、タオル、エプロンお土産のパンを入れる袋です。
お申し込みはお気軽にどうぞ  詳しい内容とお申し込みもネットからこちらをクリック
jhc湘南台店 0466-42-4567まで


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2014.11
25
チョコレート&テンパリング講習会

Jhc湘南台店からのお知らせです。

2015年1月23日(金曜日)に湘南台店にて 年に1度の
チョコレートメーカー「大東カカオ」さんによるチョコレート講習会を行います。
時間は10時半〜12時半の終了予定です。(チョコレート講習会終了後に13時半よりクッキーショックの無料講習会有り)

定員は15名様ですのでご予約ははお電話でお問い合わせ下さい。


Jhc湘南台店 0466-42-4567まで

大東カカオのチョコレート 



製菓学校でしか受けられないようなお菓子の基本材料についてのお話を、
各メーカーのベテラン講師が詳 しく講義。
今回はバレンタインに向けてテンパリング(チョコの温度調節)を講義してから、
実習していただきます。 (テンパリングは講師のデモンストレーションをご覧頂きます)

実習内容はお気軽にお問い合わせくださいませ!!

溶かしたチョコレート ブルームの見本

チョコレートのコツが分かれば、生チョコやトリュフも簡単に!
素材を選ぶ知識と情報をお届けしますよ!

チョコレート講習会 いろんなチョコ
講習費 ¥3500-

もちもの エプロン、タオル 筆記用具 ・作ったチョコを入れる容器


お申し込みはお電話でお気軽に!!Jhc湘南台店 0466-42-4567





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2014.10
28
恋するフォーチュンクッキーとアーモンドチョコレートケーキ

こんばんは〜湘南台店のKTです。

ご無沙汰いたしておりました〜。
1月の吉岡先生のスイーツ講習会のメニューが決まりました!

「恋するフォーチュンクッキー」「アーモンドチョコレートケーキ」です。
バレンタインを意識したお菓子となっております。

恋するフォーチュンクッキー1 恋するフォーチュンクッキー2 

恋するフォーチュンクッキー ってこんな感じ?
それぞれに個性がある可愛らしいクッキー達。
生地もサクサクで美味しいのです!!
生地にカラフルに模様をつけます。中に手作りのおみくじを入れますよ〜!
プレゼントに差をつけちゃいましょう!!


アーモンドチョコレートケーキ 

アーモンドチョコレートケーキは生地がしっとりで上品な味。表面にチョコレートをコーティングします。
色々飾るのも楽しいですね。
講習のあとは楽しい試食タイムですよ。
日時 2015年1月20日(火)10時半〜
講習料金 お一人様 ¥2500- クッキーとケーキを入れる容器をお持ち下さい。

11月6日から受け付け開始です。こちらからご覧下さい。

こちらの講習会は吉岡先生がデモンストレーションで作り方をくわしく説明いたします。
試食とお土産付ですよ!定員は基本的に12名様となっております。
お申し込受付開始は11月6日となっております。
お問い合わせはお気軽にどうぞ 
jhc湘南台店 0466-42-4567 
日曜定休 営業時間 9:30〜18:30

ご参加おまちしております!!


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2014.09
23
低糖質70%オフからのパン講習会

こんにちは〜jhc湘南台店のKTです。
11月28日金曜日に 「糖質70%オフからの低糖質パン講習会」を行います。
講師は 尼崎在住の 高瀬靖弘先生です。


高瀬先生 
自ら糖尿病を患いながらも糖尿病網膜症を克服し、糖尿病の方でも安心しておいしく食べられる
「生きるためのパン」の作り方を全国行脚して講習会を行っていらっしゃいます。

11/28低糖質パン講習会

糖質70%オフくるみパン 糖質70%プチパン 



講習内容 糖質70%オフからの低糖質パン講習会
「プチパン」「くるみパン」
糖質を気にせず食べられる、ふんわりもちもちの美味しいパンです。
小麦粉を使わずに大豆粉を使って低糖質のふわふわの美味しいパンの作り方を詳しく
説明しながらデモンストレーションで教えます。

講習日時 2014年11月28日(金) 10:30~13:30 終了予定
講習料金 お一人様 3,500円(税込)
(レシピ・試食・お土産付)

定員 12名様
講習場所 Jhc 湘南台店
持ち物 筆記用具・タオル
ご注意

高齢の方や持病の ある方が糖質制限を行う場合
必ず医師と相談の上行って下さい。


一度ご入金頂いた講習料はご返金できません。
ご欠席の場合は代理の方の受講でも結構です。
キャンセル待ちの方がいらっしゃる場合がございますので、キャンセルの場合は必ずご連絡下さいませ。


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Author:Jhc湘南台店
お菓子の材料Jhcジャパンホームメードケーキチェーン湘南台店です。お菓子の材料と、器具、包材など販売しております。
入会金無料のケーキの教室、天然酵母のパン教室、和菓子教室、毎月行われているお菓子の無料講習会なと開催しております。駐車場も完備しております。
小田急線・横浜市営地下鉄線・相鉄線湘南台駅下車徒歩15分
電話 0466-42-4567
営業時間 9時半~18時半 日曜日定休 

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